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Torta di rose salata VERSIONE SALATA DEL TIPICO DOLCE MANTOVANO La torta delle rose o torta a rose è un dolce tipico della cucina mantovana e cucina bresciana. E’ realizzata con pasta lievitata ricca di burro e zucchero che viene arrotolata e disposta nella teglia assumendo la caratteristica forma…
Scovergi rumeni COME UNA PIADINA MA ANCORA PIU’ BUONA Gli scovergi sono una specie di piadina rumena e possono essere cotti sia in forno che in padella. Solitamente vengono farciti con formaggio e serviti ben caldi. Questi però possono essere…
Pizza stile “Pizza hut” DA UNA GRANDE CATENA DI PIZZA AL TRANCIO, LA RICETTA CASALINGA Pizza Hut è una catena di ristoranti fast-food in funzione dal 1997. In Ungheria questa catena di ristoranti è molto in voga il suo punto forte…
Focaccia di patate SOFFICE, RIPIENA, DELIZIOSA In Italia esistono molte varianti della focaccia che differiscono sia per il diverso procedimento di preparazione, sia per diversità di ingredienti che di condimenti e un esempio è la focaccia di patate. La parola focaccia deriva dal tardo latino “focus” che richiama…
Focaccia bianca E’ SEMPRE L’ORA PER UNA BUONA FOCACCIA! La focaccia è un pane basso, composto da un impasto di farina, acqua, sale e lievito, che può essere cotto sia al forno che alla brace. Sebbene nel linguaggio comune la focaccia e la pizza vengano spesso equiparate, sono due cose ben…
Papillon palermitano UNA DELLE TANTE DELIZIE DELLA ROSTICCERIA PALERMITANA La rosticceria è un esercizio commerciale pubblico dove è possibile acquistare e consumare in loco cibi caldi, soprattutto arrosti oppure acquistarle per l’asporto. Poiché di solito si tratta di pasti veloci, normalmente sono allestiti anche un bancone con sgabelli oltre…
Pizzette siciliane TAVOLA CALDA SICILIANA La pizza è un prodotto gastronomico salato, che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito, farcito tipicamente con pomodoro e mozzarella e poi cotto in un forno a legna. Tipica della cucina napoletana,…
Pizza tonda romana CON IL FORNO DI CASA, RISULTATO ECCEZIONALE! La pizza è un prodotto gastronomico salato, che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito, che viene spianato per essere farcito tipicamente con pomodoro e mozzarella o altri ingredienti e poi cotto in…
Pizza di scarola IL SAPORE DI NAPOLI SULLE NOSTRE TAVOLE La pizza di scarola è un rustico tipico della cucina napoletana. Viene preparata con un ripieno di scarola soffritta in olio con aglio, olive nere di Gaeta, capperi, pinoli, uva passa, acciughe sotto sale. Il tutto in una pasta salata…
Pizza parigina ALTRO GRANDE CAPOLAVORO CAMPANO A Napoli le sorprese non finiscono mai. La magia di questa splendida città non si spegne mai e ce ne regala sempre di bellissime. Il sole, il mare, la gente, il buon umore e…
Pizza fritta montanara IL BUONO DELLA PIZZA CON UN TOCCO IN PIU’ La pizza fritta è un prodotto alimentare tipico delle regioni centro-meridionali e in particolare di Campania e Lazio. In Abruzzo e in Molise vengono chiamate anche Pizzonte e spesso sono ricoperte o farcite dai salumi e dai…
Zeppole di pasta cresciuta TIPICA FRIGGITORIA NAPOLETANA Pastacresciute o paste cresciute (pastacrisciùte in napoletano), dette anche frittelle, pettole o zeppole di pasta cresciuta (da non confondersi con le omonime pietanze da pasticceria), sono un prodotto tipico napoletano di friggitoria. Queste sono frittelle salate sferiche irregolari fatte di pastella di farina, acqua e lievito naturale e vengono fritte in abbondante olio bollente. Si vendono nelle friggitorie tipiche di Napoli insieme…
Focaccia di cipolle RICCHISSIMA E CROCCANTE La focaccia è un pane basso, composto da un impasto di farina, acqua, sale e lievito che può essere cotto sia al forno che alla brace. In Italia esistono molte varianti che differiscono nel procedimento di preparazione o negli ingredienti e condimenti. Inoltre esistono molte varianti che…
Rusticona ripiena RICCHISSIMA E SPECIALE Quando si parla di pizze e focacce, le idee e gli esperimenti da fare non sono mai abbastanza. Insieme ne abbiamo già preparate di svariate e la bontà è sempre ad un livello altissimo. Chi…
Pizzette morbide BUONE E SOFFICI CON TUTTO IL SAPORE DELLA PIZZA La pizza è un prodotto gastronomico salato, che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito, che viene spianato per essere farcito tipicamente con pomodoro e mozzarella o altri ingredienti e poi cotto in un forno a legna. Tipica della cucina…
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