|
|
Quiche ricotta e spinaci LA PROPOSTA DELLO CHEF MARCO BRAMBILLA In una delle ricette scorse vi abbiamo proposto la crostata dello chef Marco Brambilla, nostro caro amico. Vi abbiamo parlato un po’ di lui e a grandi linee vi abbiamo…
Stuzzichini in 5 minuti IDEA VELOCE PER L’APERITIVO Lo stuzzichino è un piccolo antipasto, generalmente salato, che può essere consumato anche con l’aperitivo, come pre-antipasto al ristorante o come parte di merende. Gli stuzzichini vengono serviti nei bar come accompagnamento degli aperitivi o consumati in casa…
Girelle di sfoglia IDEA SFIZIOSA PER IL TUO ANTIPASTO L’antipasto è una portata consumata all’inizio del pasto e che precede i primi piatti. Si tratta di una preparazione veloce proposta per placare il senso di fame in attesa delle portate principali e quindi probabilisticamente ridurre le…
Supplì al telefono GUSCIO CROCCANTE, RIPIENO FILANTE! Il supplì è una pietanza rustica tipica della cucina romana. Si tratta di una sorta di polpetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso (carnaroli, arborio o vialone nano) bollito in acqua salata. Dopodiché viene condito con sugo di carne e pecorino romano e…
Pogacsa tradizionale ungherese SPECIALE RICETTA UNGHERESE La pogácsa è una focaccia salata rotonda tipica della cucina ungherese. La produzione di questa focaccia, che può essere del tipo a pasta morbida o pasta sfoglia, ha ottenuto dall’Unione europea il riconoscimento di specialità tradizionale garantita. Può avere una…
Peperoni sott’olio CONTORNO CLASSICO E SEMPRE BUONISSIMO In uno dei nostri articoli precedenti vi abbiamo già parlato dei peperoni e di tutte le proprietà benefiche che ci offrono. Con i peperoni poi come già sappiamo si possono preparare tantissime ricette, primi, secondi, contorni, davvero tutto. Noi oggi…
Panelle palermitane IL CUORE DELLO STREET FOOD PALERMITANO La panella è una frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana.Le panelle vengono servite soprattutto in mezzo alle Mafalde cioè forme di pane di circa 200 grammi con la crosta ricoperta di semi di sesamo.…
Grissini fragranti fatti in casa CROCCANTISSIMI E FRAGRANTI, UNO TIRA L’ALTRO I grissini sono uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia torinese, nonché uno dei più noti della cucina italiana all’estero. Il nome “grissino” deriva dalla ghërsa, il classico pane piemontese di forma allungata.…
Anelli di cipolla american style IL FAST FOOD DIRETTAMENTE A CASA NOSTRA Gli anelli di cipolla sono un tipo di antipasto o di contorno diffuso comunemente negli Stati Uniti d’America e tanti altri paesi. Consistono generalmente di un “anello” di cipolla…
Crocchè napoletano BUONISSIMI DAL CUORE FILANTE I crocchè di patate sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I crocché sono delle crocchette di patate con un ripieno di mozzarella (o altro formaggio) filante. Questi vengono impanati nell’uovo e nel pangrattato…
Taralli della nonna RICETTA ORIGINALE DI NONNA PINUCCIA Il tarallo o tarallino è un prodotto da forno tipico dell’Italia meridionale. Il prodotto assume numerose varianti dettate dalla zona di produzione. Principalmente si tratta di un anello di pasta non lievitata cotto in forno. L’impasto…
Lingue di suocera PER UN APERITIVO SFIZIOSO E SUPER CROCCANTE L’aperitivo, soprattutto per noi italiani, è diventato ormai una ricorrenza quasi irrinunciabile. Momento di condivisione da passare con gli amici o con chi più amiamo e non soltanto; l’aperitivo è…
Casatiello napoletano GRANDE CLASSICO PASQUALE Il casatiello è un prodotto della cucina napoletana differente dal tortano. Si tratta di un pane salato, tipico del periodo pasquale. Gli ingredienti di base sono: farina, strutto, formaggio, salame, ciccioli e uova. È stato inventato ad Arzano. Si presume che il suo nome derivi dalla parola napoletana caso (cioè cacio, da…
Sarde a beccafico PIATTO TIPICO DELLA GASTRONOMIA SICILIANA Le sarde a beccafico sono una preparazione di sarde tipica della gastronomia siciliana, in particolare palermitana, messinese e catanese. Piatto tipico siciliano, è stato ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche…
Frittelle zucchine e salmone COME ANTIPASTO O SECONDO PIATTO BUONISSIMO Questa è una ricetta che replichiamo abbastanza spesso vista la sua versatilità, la sua facilità di preparazione e la sua incredibile bontà. Per gli amanti del salmone come noi, e…
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario
