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Gyoza vegetariani DELIZIOSI RAVIOLI CINESI I gyoza sono una specie di gnocco cinese, comunemente consumato in Cina e in altre parti dell’Asia orientale. Sono uno dei principali piatti consumati durante il capodanno cinese e tutto l’anno nelle province settentrionali. Sebbene considerati parte della cucina, i gyoza sono popolari…
Melanzane a barchetta UNA RICETTA DA NON PERDERE! Da sempre le melanzane sono uni degli ingredienti che utilizziamo di più soprattutto durante l‘estate. Buone da impiegare in un primo piatto, come contorno o come secondo piatto, le ricette sono davvero…
Patate del contadino DA SEMPRE IL CONTORNO PIU’ AMATO Le patate sono da sempre l’ingrediente perfetto per preparare un contorno che metta d’accordo tutti. Dal sapore delizioso e inconfondibile e le mille proprietà benefiche, possiamo prepararle in tanti modi differenti.…
Nuggets vegani BUONI COME QUELLI DI POLLO! I nugget di pollo o bocconcini di pollo fritti o pepite di pollo sono un piatto a base di carne di pollo, impanata o impastellata, e poi fritta o infornata. Solitamente le catene di fast food che servono questo alimento lo friggono…
Torta vegana di Giulia UNA TORTA DELIZIOSA DAGLI ARCHIVI CULINARI DELLA NOSTRA AMATA SORELLA La cucina vegana, ogni giorno di più, sta prendendo piede nella nostre vite e nel nostro modo di nutrirci. C’è ancora tanto da fare e non…
Burger vegetariani UNA PIACEVOLISSIMA ALTERNATIVA AI CLASSICI BURGER I burger vegetariani sono una valida alternativa per limitare il consumo di carne e per chi vuole mantenersi più leggero. A differenza del classici burger a base di carne, infatti, questi sono…
Filone di pane classico CLASSICO TRADIZIONALE SUPER CROCCANTE Cosa c’è di più buono del profumo del pane? Sia quando entriamo in un panificio per comprarlo e sia quando lo prepariamo in casa, non c’è cosa più appagante dell’odore del pane.…
Panelle palermitane IL CUORE DELLO STREET FOOD PALERMITANO La panella è una frittella di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina siciliana.Le panelle vengono servite soprattutto in mezzo alle Mafalde cioè forme di pane di circa 200 grammi con la crosta ricoperta di semi di sesamo.…
Biscotti bicolore vegani INASPETTATAMENTE DELIZIOSI Ultimamente ci stiamo appassionando sempre di più alla cucina vegetariana/vegana e in particolar modo ai dolci vegani.Ci piace l’idea di poter preparare dei dolci buonissimi ma senza l’utilizzo di uova, latte e burro.Come fanno ad…
Cotolette di ceci COME NON VE LE ASPETTERESTE MAI I ceci sono semi eduli appartenenti all’insieme dei legumi. Si presentano più o meno tondeggianti ma dalla superficie leggermente bitorzoluta e più appuntita su un vertice, di colore bianco-beige, nero o…
Involtini di zucchine vegani INCREDIBILMENTE SANI E GUSTOSI La zucchina è una specie di pianta appartenente alla famiglia Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi e ve ne sono diverse specie. le zucchine lunghe, le più diffuse nei mercati europei. Il frutto è generalmente cilindrico, più raramente piriforme.…
Carbonara vegana di zucchine CARBONARA VEGANA DI ZUCCHINE, LA BONTA’ CHE NON TI ASPETTERESTI MAI La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio e più in particolare di Roma, preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso. I tipi di pasta tradizionalmente più usati sono gli spaghetti e…
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