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Quali cibi è possibile consumare dopo la data di scadenza? Durante questi giorni di festa (e non solo) purtroppo come conseguenza alle grandi spese fatte per pranzi e cene, anche quest’anno avremo sicuramente a che fare con un problemino abbastanza…
Tartufo, il magnifico. Quando sentiamo la parola “tartufo”, qual è la prima cosa che ci viene in mente? Sicuramente la prima cosa alla quale tutti noi pensiamo è il suo sapore inconfondibile e anche molto versatile, in aggiunta al suo…
E’ vero, il Natale è già passato ma di giorni di festa ce ne sono ancora un po’ davanti a noi!E se qualcuno di voi fosse in ritardo con i regali, magari perché non ha avuto abbastanza tempo per completarli?…
Oggi parliamo di un elettrodomestico ormai tanto diffuso ed immancabile nella nostre cucine. Per chi non ha abbastanza tempo da dedicare ai fornelli o per chi semplicemente è amante della cucina pressoché pronta e di conseguenza super veloce, il forno…
Cibo… a volte è una medicina, altre (per chi non ha scelta) è soltanto un VELENO. Entrando in un supermercato non è difficile rendersi conto in che modo mangiano i poveri, sempre più in un aumento. Stipendi bassi e pensioni…
Cucinare da soli o in compagnia? Voi cosa preferite? Cucinare è bene, farlo insieme è meglio… La cucina e tutto ciò che gira attorno a questo argomento, è ormai sempre più protagonista un po’ ovunque, tra svariati programmi a tema…
Una piccola grande novità tra nutrizione e farmaceutica.. Mangiare con gusto “tralasciando” la questione salute o mangiare leggero rinunciando al gusto? Il rapporto salute – cibo è da sempre una questione in grado di creare confusione e talvolta, in casi…
La vera vita da Chef NEL CUORE DI QUESTO DURO LAVORO “Dove vi è la passione, la fatica non sussiste“. Voglio aprire con una frase così quanto sto per scrivere proprio perché oggi vogliamo trattare un tema che ci riguarda…
Scopriamo insieme le curiosità sulle lenticchie, legumi d’oro. Le lenticchie sono da sempre uno degli alimenti più utilizzati e più consigliati al fine di un’alimentazione sana e bilanciata. Legumi d’oro per eccellenza, le lenticchie affondano le loro radici già in…
Castagne, sapore dell’autunno. L’autunno è una tra le stagioni più magiche dell’anno per ciò che offre, per i suoi colori e per l’atmosfera che riesce a creare. Né troppo caldo né troppo freddo, l’autunno fa sempre un certo effetto; dopo…
Il foie gras, letteralmente “fegato grasso”, è definito dalla legge francese come “fegato di anatra o di oca fatta ingrassare tramite alimentazione forzata”. Il foie gras è uno dei prodotti più famosi della cucina francese; con elevatissimo contenuto di grassi…
Oggi mi è stata regalata questa preziosissima boccetta contenente dello Zafferano, spezia d’oro per eccellenza. Lo Zafferano, unico nel suo genere, è ormai una delle spezie più amate e utilizzate da tutti noi. Con il suo colore di un giallo…
Vediamo quali sono le proprietà e i benefici dei pomodori, il rosso del benessere, ingrediente fresco e versatile con il quale preparare tante buonissime ricette. Intanto date un’occhiata al nostro contorno lampo a base di pomodori e innamoratevi! Pomodori gratinati,…
Valori nutrizionali per 100 grammi: • calorie 122 kcal• carboidrati 10 grammi• grassi 5 grammi• proteine 11 grammi Le proprietà sono svariate tra cui fibre, potassio, sodio, calcio, ferro, magnesio, vitamina C e vitamina B6. Gli isoflavoni, altra importante…
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