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Pomodorini confit ✎ ACQUISTA IL TUO RICETTARIO PERSONALE FIRMATO LAPASSIONEFALOCHEF.IT ✎ Il pomodoro è sicuramente uno degli ingredienti maggiormente utilizzati nella cucina italiana e non solo. Buono, leggero, fresco, versatile, diventa indispensabile per alcune ricette in particolare. Può essere utilizzato…
Patate del contadino Le patate al forno sono un classico intramontabile della cucina casalinga, amato da grandi e piccini per la loro versatilità e bontà. In questa guida completa del contadino, esploreremo tutti i segreti per ottenere patate al forno…
Ramen di coccodrillo: nuova trovata thailandese ✎ ACQUISTA IL TUO RICETTARIO PERSONALE FIRMATO LAPASSIONEFALOCHEF.IT ✎ La cucina etnica, come già sappiamo, prende ormai sempre più piede in tutto il mondo. Anche in Italia, paese della buona cucina per antonomasia, abbiamo…
Polipo ricco all’insalata PIATTO ESTIVO PER ECCELLENZA L’estate è ormai iniziata e con lei anche i buoni piatti freschi e leggeri. Con l’arrivo del gran caldo, si sa, diventa un tantino difficile stare ai fornelli e la voglia di piatti…
Coleslaw ricetta americana Il coleslaw, un contorno fresco e croccante, ha conquistato le tavole di tutto il mondo grazie alla sua semplicità e versatilità. Originario della cucina olandese, il termine “coleslaw” deriva dalla parola “koolsla”, che significa “insalata di cavolo”.…
Bresaola rucola e grana Se siete alla ricerca di una ricetta leggera ma allo stesso tempo ricca di sapore, la combinazione di bresaola, rucola e grana potrebbe essere proprio ciò che fa per voi. Questo piatto, semplice da preparare ma…
Citronette IL DRESSING PERFETTO PER I VOSTRI PIATTI Ci sono piatti che stupiscono per la loro complessità ed elaborazione, ed altri che stupiscono per la loro estrema semplicità. Ovviamente semplicità e complessità non incidono sul risultato, il quale può essere…
Pizza di scarola IL SAPORE DI NAPOLI SULLE NOSTRE TAVOLE La pizza di scarola è un rustico tipico della cucina napoletana. Viene preparata con un ripieno di scarola soffritta in olio con aglio, olive nere di Gaeta, capperi, pinoli, uva passa, acciughe sotto sale. Il tutto in una pasta salata…
Peperoni sott’olio CONTORNO CLASSICO E SEMPRE BUONISSIMO In uno dei nostri articoli precedenti vi abbiamo già parlato dei peperoni e di tutte le proprietà benefiche che ci offrono. Con i peperoni poi come già sappiamo si possono preparare tantissime ricette, primi, secondi, contorni, davvero tutto. Noi oggi…
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