PACCHERI VODKA E PECORINO

Questo piatto, che unisce la tradizione italiana con un tocco di innovazione, è diventato popolare non solo in Italia, ma anche all’estero, grazie alla sua irresistibile combinazione di ingredienti.

La Pasta alla Vodka è un piatto che riesce a stupire per la sua semplicità e per il suo sapore complesso e avvolgente. Perfetta per una cena con amici o per un pranzo speciale, questa ricetta rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Questo piatto è da sempre un grande classico della cucina italiana, molto in voga già negli anni 80′ fino ai giorni nostri. Come già detto, è ormai apprezzato in tutto il mondo e dunque a livello internazionale.

La vodka è impiegata per migliorare varie ricette o come ingrediente-chiave. Il suo utilizzo rende più friabili le croste delle torte, e può essere impiegata per la preparazione di piatti a base di pesce, cheesecake o amari.

L’uso della vodka, combinata alla pasta e alla panna è divenuto popolare a cavallo tra gli anni 1970 e gli anni 1980. L’attore Ugo Tognazzi inventò la ricetta delle penne all’infuriata ovvero una specie di arrabbiata con l’aggiunta di vodka, meglio se aromatizzata al peperoncino) mentre le penne alla vodka (a base di pasta, pomodoro, panna e vodka, con eventuale aggiunta di cipolle e pancetta) diventarono una vera icona della cucina alla moda dell’epoca.

Oggi prepariamo dei deliziosi paccheri alla vodka con aggiunta di pecorino, una ricetta facilissima e con pochissimi ingredienti tutti reperibili nelle nostre cucine.

Quindi mettiamoci all’opera!