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Penne all’arrabbiata PRIMO PIATTO ROMANESCO Le penne all’arrabbiata sono uno dei piatti più amati della cucina italiana, simbolo della tradizione culinaria romana. Questo piatto semplice ma ricco di sapori è perfetto per chi ama i sapori decisi e piccanti. “Arrabbiata”…
Carbonara di porcini PRENDIAMO IN PRESTITO IL NOME DEL PRIMO ROMANO PER ECCELLENZA Vi abbiamo già parlato e proposto delle ricette di carbonara, da quella originale e intramontabile alle varianti. Non ce ne vogliano gli amici romani, sappiamo bene che…
Spaghetto calamari e zucchine INGREDIENTI SEMPLICI, RISULTATO ECCEZIONALE La pasta è sempre la pasta, come la mamma! E questo penso l’abbiate ampiamente capito dal momento che le nostre ricette dedicate ai primi piatto sono di un numero alquanto elevato. Per…
Orecchiette fretta e fuja PRIMO PIATTO SCELTO DA VOI Qualche giorno fa vi abbiamo proposto questa ricetta buonissima ma non avevamo ancora dato un nome. Da lì è nata l’idea di farlo decidere direttamente a voi attraverso un sondaggio pubblicato…
Tagliatelle al ragù di salamino DIVERSO DAL SOLITO RAGU’ E SORPRENDENTEMENTE BUONO Una ricetta diversa dalle solite, questi rigatoni con ragù di salamino sono perfetti come ricetta svuota frigo. Una delle nostre priorità infatti è proprio quella di evitare il…
Pennette alla vodka INTRAMONTABILE PRIMO PIATTO ANNI 80 Le penne alla vodka sono un primo piatto di pasta a base di penne, condite con una salsa a base di panna e pomodoro sfumata con la vodka. Alcune varianti possono includere cipolla, pancetta o altri ingredienti. La ricetta divenne molto popolare in Italia e negli Stati Uniti…
Pasta patate e pesce PRIMO PIATTO DIVERSO DAL SOLITO TUTTO DA SCOPRIRE Oggi prepariamo una ricetta molto particolare e buonissima, un primo piatto diverso dal solito. Quante volte non sappiamo cosa preparare per pranzo? Praticamente ogni giorno, almeno per noi…
Paccheri guanciale e verdure UN MIX BUONISSIMO PER UN RISULTATO ECCEZIONALE Il guanciale è un salume preparato con un taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e…
Pappardelle mari e monti PRIMO PIATTO APPETITOSO E FACILE DA PREPARARE Le pappardelle mari e monti rappresentano l’idea di quel primo piatto che si presta bene per qualunque occasione. Un pranzo semplice in famiglia oppure un pranzo per un’occasione speciale.…
Chitarrine al tonno di Sicilia PRIMO PIATTO FRESCO AL SAPORE DI SICILIA Tra i primi piatti che ci piace più mangiare non possono mancare i piatti a base di pesce. E per noi, che abbiamo radici ben salde nella splendida…
Spaghetto quadrato al tonno UNO DEI PRIMI PIU’ PREPARATI DI SEMPRE E SEMPRE BUONISSIMO Chi non ha mai preparato e mangiato in vita sua una pasta al tonno? Da sempre questo primo piatto facile e veloce sembra essere uno dei…
Gnocchi crema di piselli e pancetta IDEA SFIZIOSA E VELOCE PER IL PRANZO Ma quanto ci piacciono gli gnocchi? Tantissimo veramente! Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia…
Sfogliatine di mele CROCCANTI E FRIABILISSIME Le sfogliatine di mele sono dei dolcetti buonissimi di pasta sfoglia che si preparano veramente con una facilità incredibile. La pasta sfoglia è una preparazione di cucina e di pasticceria a base di farina, acqua e burro. Avendo un gusto neutro, viene…
Spaghetto spinacina e salmone SULLE NOTE DELL’ESTATE Questo è un primo piatto dalle note esiste e delicatissime, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto pur restando leggeri. Come sempre e come già sapete bene, amiamo condividere con voi le…
Tortellini alla norcina PRIMO PIATTO CREMOSISSIMO Piatto tradizionale nursino composto da penne o tagliatelle condite con panna e salsiccia, viene talvolta aggiunto tartufo fresco, e parmigiano. Nella versione antica la panna è sostituita dalla ricotta di pecora diluita da un…
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