Categoria Pane

Piada formaggiosa

PIADA FORMAGGIOSA

Piada formaggiosa RIPIENA CREMOSISSIMA La piadina romagnola, o anche piada è un prodotto alimentare composto da una sottile focaccia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua. Tradizionalmente è cotta su un disco di terracotta, detto teglia, ma oggi più comunemente è cotta su piastre di metallo. La vera piadina di Romagna si prepara in…

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