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BISCOTTI DI NATALE
Biscotti di Natale
I biscotti rappresentano una delle gioie culinarie più apprezzate in tutto il mondo. Da semplici snack a dolci prelibatezze, i biscotti sono presenti in innumerevoli varietà e forme, soddisfacendo i palati di grandi e piccini.
La loro storia affonda le radici nell’antichità, quando gli antichi romani preparavano dolci secchi chiamati “biscotti”. Derivanti dal latino “bis coctus“, che significa “cotto due volte“, questo metodo di cottura permetteva di ottenere un prodotto durevole, ideale per lunghi viaggi.
Oggi, i biscotti sono realizzati con una vasta gamma di ingredienti. Da semplici farine e zucchero a complessi mix di cioccolato, frutta secca, spezie e molto altro. Le varianti regionali aggiungono un tocco unico a questa delizia: dai croccanti cantucci toscani ai morbidi biscotti americani con gocce di cioccolato, ogni cultura ha la propria interpretazione di questo dolce.
Non solo un piacere per il palato, i biscotti possono anche essere un’ottima occasione per socializzare. Preparare biscotti in casa può essere un’attività divertente da fare in famiglia o con gli amici, creando ricordi preziosi mentre si impastano e si decorano insieme.
Inoltre, i biscotti sono spesso utilizzati come regali, soprattutto durante le festività, simbolo di affetto e di condivisione. Hanno anche un ruolo significativo nell’accompagnare bevande come tè e caffè, rendendo ogni pausa ancora più piacevole. Con una così vasta gamma di sapori e stili, c’è un biscotto per ogni occasione e preferenza.
In definitiva, i biscotti non sono solo dolci, ma veri e propri ambasciatori di cultura e tradizione, capaci di unire persone di ogni età e provenienza in un momento di pura dolcezza.
La ricetta di oggi è davvero semplicissima e li preparerete in meno di 20 minuti… e vedrete poi che gran risultato!
Dei biscotti di Natale davvero buonissimi e dall’aspetto invitante, con scaglie di mandorle e pezzetti di cioccolato fondente! Ovviamente se lo preferite, potrete anche apportare delle modifiche e utilizzare, per esempio, della granella di nocciole al posto delle mandorle o del cioccolato al latte anziché il fondente.
Prepariamoli insieme!
PRODOTTI CHE UTILIZZIAMO PER LE RICETTE:
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- Biscotti canestrelli
- Biccottini friabili alla nutella
- Mezzelune alla nutella
- Mezzelune alla marmellata
BISCOTTI DI NATALE
I biscotti rappresentano una delle gioie culinarie più apprezzate in tutto il mondo. Da semplici snack a dolci prelibatezze, i biscotti sono presenti in innumerevoli varietà e forme, soddisfacendo i palati di grandi e piccini. Oggi prepariamo questi buonissimi biscotti di Natale, ideale per questi giorni di festa, per una pausa che scalda il cuore.
INGREDIENTI
- 250 gr farina 00
- 150 gr burro morbido
- ½ cucchiaio bicarbonato
- ½ cucchiaino sale fino
- 10 gr miele millefiori
- 2 uova medie
- 50 gr mandorle in scaglie
- 150 gr cioccolato fondente in scaglie
Istruzioni
- Iniziamo subito mettendo in un ciotola lo zucchero, il bicarbonato, il sale, il burro morbido, il miele, le uova e impastiamo bene per amalgamare gli ingredienti.A questo punto aggiungiamo anche la farina e facciamo amalgamare per bene ancora una volta tutto.Un volta fatto, buttiamo le scaglie di mandorle e il cioccolato a pezzetti e impastiamo tutto insieme.Quando l’impasto sarà diventato morbido ed omogeneo, formiamo delle palline medie aiutandoci con un pallinatore per gelato passata in acqua.Dopo aver dato forma ai nostri biscotti, completiamo girando sulle mani ancora una volta.Adagiamo su una teglia con carta da forno e inforniamo a 170° per 20 minuti.I nostri biscotti di Natale adesso sono pronti per essere gustati, magari aspettando che si raffreddino appena un po’!
Grazie per aver seguito la ricetta!
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