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Pane salute e bontà

TUTTO IL BUONO DELL’ALIMENTO PIU’ BUONO E ANTICO DEL MONDO

Il pane è l’alimento più antico e consumato del mondo, senza distinzione di luoghi. Senza alcun dubbio è un cibo assolutamente sano
e nutriente ma comunque bisogna sempre attenzionarne la scelta prediligendo pane di buona qualità.

Ad esempio basti pensare il pane artigianale o meglio ancora se fatto direttamente a casa nostra con le nostre mani.

Se per caso questa possibilità non ci fosse, niente paura ovviamente, in giro si riesce comunque a trovare del pane di ottima qualità, basta sapere cercare per bene e recarsi sempre in posti di fiducia.

Tra l’altro è un alimento ricco di proprietà nutrizionali e dal sapore unico.

Il pane essenzialmente è un prodotto lievitato e cotto in forno costituito da farina di cereali, acqua e lievito, con sale oppure senza.
Per esempio nei casi di ipertensione, il pane consigliato è quello privo di sale.

Possiamo trovarlo confezionati in tanti modi differenti e anche con l’aggiunta di ingredienti diversi come ad esempio i semi, il latte oppure preparato con altri tipi di farine.

Purtroppo c’è da dire che nel nostro paese il consumo di pane si è dimezzato a causa di credenze errate le quali lo descriverebbero come
un alimento da evitare, troppo ricco di carboidrati e pertanto poco adatto nelle diete ipocaloriche; o comunque si crede, sempre erroneamente, che il pane faccia ingrassare.

Poco a poco, questa credenza sta svanendo grazie alla giusta informazione la quale porta il consumatore a fare semplicemente maggiore attenzione riguardo la scelta di questo alimento. La scelta migliore infatti prevede che siano più “naturali” possibili ovvero:

senza additivi o conservanti
provenienti da grani antichi
cereali “non trattati” o integrali

VEDIAMO LA CLASSIFICAZIONE DI QUESTO ALIMENTO PREZIOSSIMO

pane comune: è a base di farina più o meno raffinata e di lievito di birra, con o senza sale ma privo di altri ingredienti.
condito: pane arricchito con grassi come burro o strutto, risulta più morbido ma anche più costoso
integrale: realizzato con farina o semola integrale, talvolta può anche trattarsi di un mix di farine
speciale: pane arricchito con vari ingredienti quali semi, frutta secca, uva passa, aromi, yogurt ecc